御食事件

料理

燻製醤油を作った

燻製醤油を作った

みなさん燻製醤油ってしってますか? 読んで時の如く燻製された醤油なんですが、これがなかなかオツな味でして、我が家ではすっかり定番の調味料として常備しております。 市販のものを買うと高いってのもあるんですが、なかなか売って…

揚げラーフェン

揚げラーフェン

ラー油を自作するんですが、油に唐辛子の辛味を移すラー油ではいまいち唐辛子の旨味を活用しきれていないのでは?と常々おもっていて、それなら粉も食うたらええねんと思い立ったのがこのレシピです。 ※レシピはクックパッドに投稿して…