御食事件

料理

貝出汁の冷たいラーメン

貝出汁の冷たいラーメン

車のエアコンが壊れて、工場に持って行ったら修理に時間がかかるって話をされたんですが「まだエアコンの世話にならないし大丈夫ですよ、はっはっはっ」なんて言ってたら、今日車の中が熱中症になりそうなくらい暑くなって世界を呪ってい…

燻製醤油を作った

燻製醤油を作った

みなさん燻製醤油ってしってますか? 読んで時の如く燻製された醤油なんですが、これがなかなかオツな味でして、我が家ではすっかり定番の調味料として常備しております。 市販のものを買うと高いってのもあるんですが、なかなか売って…

揚げラーフェン

揚げラーフェン

ラー油を自作するんですが、油に唐辛子の辛味を移すラー油ではいまいち唐辛子の旨味を活用しきれていないのでは?と常々おもっていて、それなら粉も食うたらええねんと思い立ったのがこのレシピです。 ※レシピはクックパッドに投稿して…